Disciplina - Química

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Banana verde álcali

A banana, enquanto está verde, é constituída essencialmente por água e amido, e é por essa razão que o seu sabor é adstringente. No entanto, por essa razão, pode ser utilizada como fonte de hidratos de carbono em diversos pratos.
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Palavras-chave: Banana. Álcali. Funções inorgânicas.

A banana, enquanto está verde, é constituída essencialmente por água e amido, e é por essa razão que o seu sabor é adstringente. No entanto, por essa razão, pode ser utilizada como fonte de hidratos de carbono em diversos pratos.

Palavras-chave: Banana. Álcali. Funções inorgânicas.