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Ácido pirofosfórico
Molécula de ácido pirofosfórico. Ácido pirofosfórico, também conhecido como ácido difosfórico, é um líquido xaroposo ou um sólido em cristalino em forma de agulhas. Ácido pirofosfórico é incolor, inodoro, higroscópico e é solúvel em água, éter dietílico, e álcool etílico e é produzido do ácido fosfórico por desidratação. Ácido pirofosfórico lentamente se hidrolisa na presença de água em ácido fosfórico.
Palavras-chave: Ácido pirofosfórico. Molécula. Funções químicas.