Abaixe o Fogo
O vídeo do programa "Ciência à Mão - Pílulas de Ciência", produzido pelo Instituto de Física da USP. Explica como as moléculas de água adquirem energia por meio do fornecimento de calor, a fim de cozinhar alimentos.
Produção: IF/USP
Idioma: Português
Palavras-chave: Energia das moléculas. Cozimento de alimentos. Termoquímica.
Duração: 01min17s
Fonte: Pontociência
* Todas as informações contidas nesse vídeo referem-se ao período de sua edição.
- 6595
- 28
Fechar