Métodos de Conservação de Alimentos
Vídeo elaborado pela PUC-Rio para o projeto do MEC intitulado "Condigital". Nesse vídeo é abordada a temática: métodos de conservação de alimentos.
Produção: Condigital
Idioma: Português
Palavras-chave: Alimentos. Conservação de alimentos. Defumação. Desidratação. Resfriamento.
Duração: 11min35s
Fonte: Youtube
* Todas as informações contidas nesse vídeo referem-se ao período de sua edição.
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