Alimentos em crise - Parte 2

O programa Tome Ciência aborda o Tema "Alimentos em crise" e os convidados são: Marília Regini Nutti, mestre em ciência de alimentos; Gervásio Castro de Rezende, professor titular da Universidade Federal Fluminense, com mestrado e doutorado em economia pela Universidade de Wisconsin-Madison, nos Estados Unidos; Cândido Grzybowski, sociólogo com doutorado em Paris e pós-doutorado na Universidade de Londres. A discussão tratada é sobre a crise alimentar no mundo, os pesquisadores e estudiosos que calculam números da miséria e da crise na distribuição de alimentos também investigam razões para entender melhor o que se passa por detrás das estatísticas.