Alimentos em Crise - Parte 4

O programa Tome Ciência aborda o Tema "Alimentos em crise", e os convidados são: Marília Regini Nutti, mestre em ciência de alimentos;Gervásio Castro de Rezende, professor titular da Universidade Federal Fluminense, com mestrado e doutorado em economia pela Universidade de Wisconsin-Madison, nos Estados Unidos; Cândido Grzybowski, sociólogo com doutorado em Paris e pós-doutorado na Universidade de Londres. A discussão tratada é sobre as crises alimentares no âmbito mundial. Discute-se sobre os projetos que fortifiquem a produção de alimentos e melhore a qualidade dos alimentos com a tecnologia.